L’ histoire du Passé Simple débute il y a quelques années déjà.
1999 voit le rachat de l’ancien bâtiment « Innovation mouscronnoise » à l’angle de la rue de Tournai et de la rue de Courtrai. Trop vétuste, il est démoli pour faire place à un nouvel édifice, imposant mais moderne.

Le Passé Simple est né, un resto pub tea-room à l’allure résolument jeune. La cuisine se veut simple, à des prix démocratiques, mélangeant plats du passé et cuisine actuelle.

En 2009, on fête les 10 ans du Passé simple. Une grande fête aura lieu pour remercier tous nos clients de leur fidélité.

En 2011, le Passé Simple s’agrandit…une nouvelle cuisine rutilante s’installe dans une construction en annexe. L’ancienne cuisine laisse la place à une salle inattendue baptisée « Bruxelles ».

Pâques 2012, une magnifique terrasse, verdoyante et toute de bois vêtue, vous accueille dès les premiers beaux jours. Elle ne désemplit pas et fait la joie de tous nos clients…